Дело в том, что HTTP-протокол - одноразовый, если так можно выразиться. Т.е. каждый раз заходя на страничку, пользователь начинает сначала, что бы он не вводил, и какие изменения бы не делал. Cookie помогает создать иллюзию, что пользователя помнят на сайте. Пользователю не нужно вводить сотню раз одну и ту же информацию от странички к страничке, и даже от сессии к сессии, она хранится у него на диске.
Что такое proxy? Proxy (в переводе с английского "представитель") - это промежуточный компьютер, который является посредником между Вашим компьютером и web-серверами. При использовании proxy Ваш компьютер не обращается к web-серверам напрямую, а посылает запрос на скачивание web-страниц, картинок и файлов proxy-серверу, который сам обращается в Internet за определенными файлами.
Во-первых, пусть название главы вас не пугает... или пугает, ноне очень сильно. Речь идет всего лишь о том, что когда компьютер подключен к сети, он становится ее частью.
